Hani diyeceğim minik elleriyle yufka açtı diye ya artık Deniz'in elleri pek de minik sayılmaz. Hatta evin en minik elli-ayaklısı ben kaldım.
Yeni değil bu kareler. Yazın esti Deniz bize baklava açtı. Tarif vermeyeyim, biz netten baktık oradaki ölçülerle hamur yoğurduk. Dedim ya zaman geçti unuttum ben ölçüleri. Daha önce de denemişti ya o epey zaman önceydi. Bu kez epey profesyonel yaklaştı işe.
Hamuru yoğurup bezeleri hazırladım gerisine karışmadım ben. (temizlik tabi ki bana kaldı) Fotoğrafa pek izin vermiyor işte bu kadarcık çekebildim. Gayet ince ince açtı yufkalarını. Şu tabak gibi açıp sonra aralarına nişasta ile koyarak hepsini büyüttükleri teknikle yaptı. Kesme kısmında biraz çuvllamış olabiliriz:)))
Yalnız çalışırken duymalısınız Deniz'i. Ne varmış yufka açmakta? Nesi zormuş? Yine yaparmış vakti olunca...
Üste kızarmış, altta ağdalanmış hali. Lezzeti ile bu işi bilenlerden tam not aldı. Biraz hamurlaşmış o da benim ağdayı sıcak koymamdan olabilir dendi. Eh ben bu işi bilmiyorum.
Ben poğaça yapmıştım. Hamurumdan arttı onu da börek olarak açıverdi vatandaş:)))
Bayılıyorum böyle marifetli yavrulara. Sizi de tebrik ederim anneciği. Enfes olmuştur, elleri dert görmesin <3
YanıtlaSilTeşekkür ederim. Ben de bayılıyorum. İyi oluyor bazen. Hem kendi işini de halleden büyüdüğünde.
SilSelam, blogunuzda yorum kısmını bulamıyordum bir türlü. Sonunda tıklaya tıklaya denk getirdim :))
YanıtlaSilDeniz kaç yaşında bilmiyorum ama harikalar yaratmış bana göre :) Bu yaşta yapamam cesaret edemem. Afiyetle yiyin :)
Evet bir kişiden daha duydum bu yorum sıkıntısını. Teknik olaylar bana o kadar uzak ki. Bir zaman ayırıp iyice karıştırmam gerekiyor bloğu.
SilDeniz 14 yaşında. Bu yıl liseye başladı. Sever mutfak işlerini. Tek sıkıntı biraz fazlaca tin tin. Bazen canını çıkartır insanın titizlikten.
Elinize sağlık. Tatlılar, hamur işleri, hepsinin yapması da yemesi de hoşluk veriyor. Nedendir bilinmez sağlıklı gıdalar bunların yerini dolduramıyor bir türlü.
YanıtlaSilYa sormayın biz evcek seviyoruz malesef bu yeme işini. Hoş ben şerbetli tatlı tüketmem ya yine de kötü zevkler bunlar.
SilOoo eline sağlık Deniz in maşallah 😊
YanıtlaSilTeşekkür ederiz...
SilBaklava çok güzel olmuş bence. Vakit alıcı olduğundan ben hiç yapmam, Deniz bize de gelsin :) Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilİleteyim diyeceim de gizli paylaşım yaptım. Kızıyor bana. Zaten fotoğraf da çektirtmiyor pek. Ama bilmiyor ki bunlar keyifli paylaşımlar...
SilKesme kısmı hiç mühim değil bence, yemin ediyroum ağzım sulandı...
YanıtlaSilEv baklavası özlemişim ben ♥
:)))))))))))) Evde yapılan baklava, börek başka olur. Ben börek olayını daha çok severim. O kısmına sevindim...
Silha haa maşallah maşallah gözümüz gönlümüz açıldııı :)
YanıtlaSil:))))))))))))))))
SilEmek var neden güzel olmasın :) Çok küçükken erişte açmamıza izin verirdiler , sonra unutuldu gitti. Annemle komşu işin uzmanı olunca öğrenme gereği duymadık. Ta ki annem ameliyat olana kadar. Komşu başımızda iki beceriksiz kardeş oturduk uğraştık. Arkamızı toplayan olunca güzel oldu. Komşunun ellerine sağlık :)
YanıtlaSilDiğer işler değil ama hamur açmaya benim de hiç girişimimi olmadı. Pek yeteneğim de yok sanırım. Ama Deniz hevesli. Yetenekli de. Erişte denemesi de düşünüyoruz da çocuğun dersleri ağır...
SilEllerine sağlık Deniz'in.. Ben bile üşenirim valla..:) Üşenmemiş..
YanıtlaSilÜşenmedi. Hem sever yemesini hem de titiz olduğu için dışarıdan alacağına kendi yaptığını tercih eder.
Sil