Her ne kadar yemesi zor da olsa meyvelerin en güzellerinden biri nar sanırım. Zamanında da bizim evde epey bir tüketilir. Tin tin olan ben bu tüketim işini çocuklara ayıklayıp tabaklarla vererek yapıyorum tabiki. Hoş bundan şikayetçi olan yok.
3 senedir ise nardan sirke de yapıyorum. Öyle salataya falan koymalık değil resmen içtim bu sirkeyi. Hoş, rahat içimli bir şey oldu. Yararlı deniyor ya bilemiyorum. Ben sirkeyi sevenlerdenim.
Bunlar bu yılki sirkem. Görgüğünüz gibi ana oluşumu tamam. Birkaç yıldır sirkelerim de bu ana olayı oluyor neyse ki..Narı ayıkladım, içine içme suyu, bir kaç nohut, azıcık bulgur ve bir çay kaşığı bal ekledim. Balkonun fazla güneş almayan bir yerinde 1 aydan fazladır bekliyor. Şimdi süzülüp biraz daha bekleyecek ve içime hazır olacak.
Sirke anası sonraki sirke yapımında da kullanılıyormuş. Ama ben bu anayı saklamayı beceremedim malesef.
Bence de evde yapılan sirke çok güzel bir ürün, hangi meyve olursa olsun. Afiyet ve şifa olsun size.
YanıtlaSilTeşekkür ederim. Nedense üzümde başarılı olamadım ama elma ve nar iyi gidiyor.
SilAslında en kolayı üzüm, en zoru nar derler ama ;)) Analarını saklarsan bir sonraki yapımı hızlandırıyor ve keskinleştiriyor aklında olsun.
SilBilmemki neden birkaç kez denedim üzüm olmadı.
Silnar çok severim ama sirke her türlü hayır hiç sevemedim...
YanıtlaSilSirke ilginç bir gıda. Sevmeyen hir bir şekilde sevemiyor. Ben genelde keskin tatları hep sevmişimdir
Silanası mı sayende öğrendim ne güzel sözcük. nar suyu bayılırım ama sirke senden duydum saool bi düşünürüm bi ara yapabilirieem :)
YanıtlaSilBu sirke işlerine başladığımda öğrenmiştim ben de. Sirke oluyorsa böyle tuhaf hatta biraz itici bir ana oluşumu oluyor. İlk sirkelerimde olmazdı. Yapa yapa eliş alışıyor sanırım.
SilNar ekşisi çok severim nar sirkesi de güzel olmuştur 🤗
YanıtlaSilNar ekşisi tatlı geliyor bana. Annem yapıp veriyor biraz ya az tüketilir biz de. Sirke tadını daha çok severim ben.
Sil