Tamamen Deniz'n ellerinden bu kurabiye. Geçen hafta paylaşmıştım. Simit yaptığımız gün Deniz kurabiye de istedi. Ben üşenince "ben yaparım" dedi. İsmini de "evde ne varsa kurabiyesi" koydu.
Kafasına göre tamamen doğaçlama çalıştı. İçinde 1 çay bardağı kadar zeytin yağı, pudra şekeri (ne kadar eklediğini görmedim) 1'er çay kaşığı zencefil, zerdeçal, tarçın, tane haşhaş (kimyona da göz dikmişti de o olmaz dedim) 3 çorba kaşığı peynir altı suyu, 1 yumurta, aldığı kadar un.
Valla altından kalkamaz dediydim ya gayet güzel toparladı hamuru. Resimde görüldüğü gibi şekiller verdi. O'na göre şekeri biraz az olmuş bence tam tadındaydı. Kıtır kıtır ısırınca sanki içinde hafif boşluk oluşan bir kurabiye oldu.
Yorumlar
Yorum Gönder