İncir kurutuyoruz

İncir bol olunca hepsini reçelle tüketmek anlamsız. 2 yıldır kurutma denemelerimiz var. İlk yaptığımızda güneşte çok bekletmişiz acayip kuru kötü olmuşlardı. Geçen yılkileri çevire çevire kuruttuk ve fazla bekletmedik. Sonuç iyiydi. Bu yıl da sırın teli üzerinde terasta güneşte kurutuyorum. Epey oldu bile şimdiden. Miktar fazla olduğu için kuruyanları fazla sıkıştırmadan kutulayıp dondurucuya kaldırıyorum. Geçen yıl da yapmıştım çıkartıp tüketilmişti.

İncir kurutmanın belki başka yolları da vardır ama biz ilaç kullanmadan sadece güneşi kullanarak yapıyoruz bu işi. Ağacımıza da hiç ilaç vermediğimizden fazlasıyla organik yani:)))

Sırada pestil var. Ama çevirirken fena parçaladım. Şekilsiz olacaklar ya kurusunlar onları da paylaşacağım...