.:

13 Mart 2012 Salı

yulaflı birşey...



Geçen gün lezzetli somunlar'da görünce aklıma düşmüştü yulaflı kuki yapmak. Benimkine kuki denir mi bilemediğimden yulaflı bir şey dedim başlığa...

Açıkcası tarife hiç sadık kalmadım. Hafta sonu Deniz'in doğum günü için kurabiye yaparken denemelik azıcık yapayım dedim. Ama mutfakta elim hamurların içinde gidip bilgisayar açmak zor geldi. Tam ayrıntılı okumamıştım da tarifi yapacağım zaman not ederim demiştim. Doğaçlama çalıştım bu kez...

Benim yulaf ezmem "yulaf, arpa, çavdar ve buğday" karışımı. Ben normalde de bu karışımı öğün olarak tükettiğim için evde hep bulunur.
Bir çorba kasesi kadar ezme karışım, 2 kaşık pekmez, bir kaşık, bal, 1 kaşık kadar ayva reçeli, 1 yumurtanın akı, 3 çorba kaşığı tam buğday unu, kara kuru üzüm, kırık ceviz, 2 kaşık kadar hindistan cevizi....

Böyle işte. Resmen o anda elimin altında olan malzemelerden doğaçlama yaptım. Ama o kadar hoşuma gitti ki benim anlatamam. Çıtır çıtır çerez gibi bir şey oldu. Hoş gelen konuklarım diğer kurabiyelerin yanında pek sevmediler. Ama ben fırın açışımda yapıp kenara koymayı planlıyorum. Bana göre hoş ve sağlıklı bir atıştırmalık oldu.