.:

22 Mart 2012 Perşembe

melez kurabiye


Çocukluğumdan bir kurabiyedir bu aslında. İlk şu gazetelerin verdiği bir tarafı dikiş örgü bir tarafı mutfak olan eklerden birinde görmüştüm. Denemiştim taa o zamanlar. Aklıma geldikçe de yaparım. Şekli nedeniyle çocukların çokhoşuna gidiyor....

1 paket margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, aldığı kadar un. Hamuru yoğurduktan sonra ikiye bölüyorum. Yarısına kakao ekliyorum. Kakao da ekleneceğ için ilk yoğurma sırasında unu fazla kaçırmamak gerekli. Sonradan beyaz kısma un eklemek daha mantıklı.

Ben kakaolu kısmı alta koyup merdane ile biraz incelttim. Onun üstüne beyaz hamiri koydum. Önce elimle sonra yine merdane ile onu da incelttim. Rulo haline getirdikten sonra da fazla kalın olmayacak biçimde dilimledim.