.:

18 Temmuz 2011 Pazartesi

erikten muhabbetler....

 Erikleri bahçede kaynattık, süzdük...


Erik suyunun arkasındakiler de pestil olmaktalar...

Urla'da bir erik ağacı var yeşilken inanılmaz ekşi oluyor ama kızarınca pek güzel. Meyvası da bir bol ki...Ben burada erik pestili tarifi görünce aklıma düşmüştü. Urla'dan koca bir kova erik topladık. Devrim'le birlikte bahçede bir güzel kaynattık. Bir litrelik kavanozlarla 7 tane erik suyu oldu.
Biz erikleri kaynatırken çok az su ekledik ki güzel olsun. Kaynadıktan sonra da yine azıcık şeker ekledik. Miktarı fazla olduğu için vakumlayarak şişeleri kapattık ki bozulmasın tüketene kadar.
Erik sularının arkasında da pestiller olmaktalar....