meyveli parfe

Dün annem uğradı. Onun seveceği birşey olsun diye parfe yaptım ben de. Yaz için süper bir tatlı diye düşünüyorum. Üstü biraz bütürcüklü olmuş ama (kolay çıksın diye kalıba poşet koymuştum) tadı iyiydi.
Ben Oktay Usta'da duymuştum ilk olarak parfeyi. Bir krem şantiyi 1 bardak sütle hazırlanıyor, dolapta birzbekletiliyor. Yine 2 bardak süt, 2 kaşık un ve 1 kaşık şekerle bir muhallebi hazırlanıyor. Ilıyınca içine kırılmış bisküviler, hindistan cevizi ekleniyor. Krem şanti ile birlikte karıştırılarak dondurucuda bekletiliyor.
İLk çıktığında sent oluyor ama biraz bekletirseniz kolayca dilimlenir. Dondurmaya alternatif bir yerde